イデミ　スギノ

東京都中央区京橋3-6-7
京橋大栄ビル1F

2002年12月7日、以前神戸異人館にいた人気パティシェ イデミ スギノが東京京橋に出店！ とすごいニュースです。
開店してわりと早く訪れることができて嬉しかったです。
店舗はあまり目立たずシンプルで落ち着いた雰囲気ですが、ケーキは繊細で情熱的でエレガント。
お店に入ると紅茶やジャムやポストカードもありました。 右手奥には焼き菓子が並んでます。
入ってまっすぐのところがティーサロンになるようですが、しばらくはテイクアウトのみだそうです。そこにはお祝いのお花がびっしりと並んでました。
これからますますケーキ好きの人達で賑わうことでしょう。★★
(2002年12月)
最寄駅：銀座線京橋駅・浅草線宝町駅

参考：杉野英実の本
「杉野英実のデザートブック」
「素材より素材らしく―杉野英実の菓子」